„Vollwerternährung ist gesund!“ Das ist schon mal richtig. Aber sie ist auch flexibel, transparent und nachhaltig. Flexibel, weil es eigentlich keine Einschränkungen gibt, was ich essen darf und was nicht. Transparent, da es mehr darum geht, dass ich genau weiß ich was drin ist. Nachhaltig, da Vollwerternährung auf lokalen und saisonalen Produkten aufsetzt, die möglichst wenig verarbeitet sind. Schritt für Schritt lassen sich Ihre eigenen Essgewohnheiten hin zu einer vollwertigeren Ernährung umstellen. Dabei bestimmen Sie selbst, welche Schritte sie gehen wollen, was sich bei Ihnen in ihren Essalltag integrieren lässt und auch die Geschwindigkeit, mit der Sie was umsetzen wollen.

„Jeder muss seinen Weg finden“ Theoretisch gibt es die richtige Ernährung für jede Lebenslage. Aber wenn das Ziel nicht kurzfristige Scheinerfolge sind, sondern langfristig Spaß machen soll, dann müssen die Dos and Don'ts an Sie angepasst werden. Jeder hat Vorlieben, die nicht einer gesunden Ernährung entsprechen, auf die er nicht verzichten will. Das ist so und muss auch berücksichtigt werden. Meine persönliche Lösung für Sie berücksichtigen Ihre Vorlieben. Verbote aus meiner Sicht gibt es nicht. Über Mengen kann und muss man gegebenenfalls gesprochen werden. Es gibt nur Ihren Weg zu Ihrem Erfolg.